Katharina Happel


Themenschwerpunkt: Konsumbewusstsein

Webseiten/Blogs: https://hundert2grad.de/ , http://www.esspedition.org/

Sprache/n: Deutsch, Englisch

Stadt: Leipzig, Markkleeberg

Land: Deutschland

Themen: minimalismus, nachhaltige entwicklung, nachhaltiger konsum, nachhaltigkeit, sustainability, klima und umwelt, umweltbewusstsein, umweltbildung, nachhaltige ernährung

Biografie:

Im Rahmen von hundert2° setze ich mich für Konsumbewusstsein und Nachhaltigkeit im Alltag ein. Dazu leite ich Workshops und Seminare für Bildungseinrichtungen sowie Privatpersonen. Mein Ziel ist es, Menschen zu zeigen, dass ein (um)weltbewusster Lebensstil für jeden möglich ist, viel bewirken kann - und gleichzeitig Gesundheit, Wohlbefinden und Kreativität fördert.

In diesem Zusammenhang widme ich mich u.a. folgenden Themenbereichen: Nachhaltigkeit i.A., Umweltbewusstsein, Selbermachen statt kaufen, Minimalismus, Müllvermeidung, nachhaltige Ernährung, Umwelt- & Ressourcenschutz, globaler Wandel und soziale Gerechtigkeit.

Als Mitgründerin des jungen Leipziger Vereins Esspedition e.V., setze ich mich zudem für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln, faire Esskultur und inklusive Ernährungsbildung ein.

Studiert habe ich Biologie (M.Sc.) sowie Global Change - Ecosystem Science and Policy (M.Sc.) und war anschließend sowohl in der Forschung als auch in Umweltschutzorganisationen tätig. Zurzeit bin ich freiberuflich als Workshopleiterin und Autorin tätig.